上届专业观众数据分析

专业观众渗透中国各级市场

展会三天期间吸引了**范围内观众80812人。 专业观众中，餐饮类采购商占比43.14%，经销商类采购商占比40.23%，成为此次展会核心采购力量。另外，吸引了行业数千家工厂类采购客户参观，以及2764人的乡厨群体，成为本届展会的另一大亮点。中国食材电商节的影响力全面深入更为广袤的中国各级市场。

专业观众涵盖中国大部分区域

专业观众全国区域分布广，深度连通了全国七大区域，包括华东区域、华中区域、华南区域、华北区域、西南区域、东北区域、西北区域内省/市/县三级专业观众，共16个省份，其中参观观众达到5000人以上的省份有7个，分别为湖北省、山东省、北京市、江苏省、河南省、湖南省、广东省。

食材原料版块

u 肉类食材   冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；

u 水产食材   冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；

u 禽类食材   冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；

u 速冻面点   汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

u 果蔬制品   冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；

u 餐饮调味品   餐饮定制调料、调味料等；

食材设备／酒店用品／饮品版块

冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；

供应链服务版块

供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；

餐饮连锁品牌*版

中餐，西餐，餐饮连锁*，小吃等